Rende, Antonio Biafora e la cucina stellata: tra ricerca, territorio e innovazione

“Come nasce una cucina stellata” è stato il tema dell’incontro-dibattito organizzato dal Rotary Club Rende presso l’ Hotel Villa Fabiano , che ha visto la partecipazione di oltre 70 persone. L’evento, introdotto dalla presidente del club Flora Maria Ritacca e moderato da Rosario Branda , Delegato dell’ Accademia della Cucina Italiana , ha avuto come ospite lo chef Antonio Biafora , una…

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